Quiero imprimir diferentes textos para cada profesor. Debo crear un diseño para cada profesor?

No. Basta crear una plantilla y utilizar casillas de usuario.

Puede definir sus casillas de usuario y después rellenarlas para cada profesor. En el diseño imprimirá casillas de usuario, así que para cada profesor se imprimirá su propio texto.

Véase también:
Casillas de usuario
Diseño de propiedades del objeto