Mesačná rekapitulácia spotreby a finančné hospodárenie

Tlačové zostavy nájdete cez roletkové menu vľavo hore - v časti 'Vytlačiť'

V zostave 'Rekapitulácia spotreby' zvoľte požadované obdobie - mesiac.
Zostava obsahuje v riadkoch jednotlivé dni - dátumy, kedy ste v danom mesiaci varili.

*) Štátne sviatky, prázdniny a iné voľné dni treba zadávať v nastaveniach ako Dni mimo prevádzky - kedy jedáleň nevarí

AKÉ ÚDAJE OBSAHUJE ZOSTAVA

V jednotlivých stĺpcoch nájdete:

stĺpec Surovinový limit = normované náklady
= suma predpísaného stravného spolu za všetky objednané jedlá a za všetkých stravníkov
- počíta sa na základe zadanej jednotkovej ceny - v cenníku na jedlo treba mať zadané finančného pásma

**) ...častou chybou je, že v cenníku na jedlo škola zadá iba doplatok stravníka (u zamestnancov treba mať príspevky zo SF a od zamestnávateľa nastavené v zozname prispievateľov; u žiakov so št. dotáciou sa do cenníka na jedlo nedáva ani doplatok a ani suma dotácie)
Definovanie typov platiteľa a nastavenie cien stravného ; Ako zadať sociálny fond a iné príspevky (na jedlo a réžiu)

stĺpec Skutočné náklady = vydané potraviny - prenáša sa sem suma z výdajok za daný deň

stĺpec Rozdiel = je rozdiel normovaných a skutočných nákladov pre daný deň = denná prevarenosť

stĺpec Prenos rozdielu = kumulovaný rozdiel = celková prevarenosť ku koncu daného dňa
- počíta sa ako denná prevarenosť + celková prevarenosť na konci predchádzajúceho dňa

Sumárny riadok obsahuje:
= sumár za celý mesiac (príp. iné zvolené obdobie) - pre stĺpce 'Surovinový limit' a pre 'Skutočné náklady'
= pre stĺpec 'Rozdiel' je to mesačná prevarenosť
= pre stĺpec 'Prenos rozdielu' je to výsledná prevarenosť - teda celková prevarenosť ku koncu mesiaca


POČIATOČNÝ ROZDIEL

Ešte na začiatku zostavy nad tabuľkou sa nachádza 'Počiatočný rozdiel'.
Je to celková prevarenosť ku začiatku mesiaca. Je to zároveň celková ku koncu prechádzajúceho mesiaca.

Dôležité:
-> VŽDY na začiatku školského roku treba ručne zadať počiatočný rozdiel - v prípade že je nulový, aj tak ho treba zadať
Ako zadať počiatočný rozdiel pre finančné hospodárenie
-> k inému dátumu sa zadáva iba pri prechode z iného systému alebo pri potrebnej úprave z nejakého iného dôvodu (napr. zistený rozdiel pri inventúre)

AKÝ JE ROZDIEL MEDZI ZOSTAVAMI

Stravný list - je to prehľad jedného dňa - obsahuje jedálny lístok, počet stravníkov a počet objednávok pre jednotlivé jedlá
Stravný list a mesačné hospodárenie

Prevarenosť - obsahuje iba sumár mesiaca (zadaného obdobia)

Rekapitulácia spotreby - obsahuje podrobný sumárny prehľad - po jednotlivých dňoch

----------------------
Zoznam všetkých návodov pre modul Školská Jedáleň