Mesačná rekapitulácia spotreby a finančné hospodárenie

Tlačové zostavy nájdete cez roletkové menu vľavo hore - v časti 'Vytlačiť'

V zostave 'Rekapitulácia spotreby' zvoľte požadované obdobie - mesiac.
Zostava obsahuje v riadkoch jednotlivé dni - dátumy, kedy ste v danom mesiaci varili.

*) Štátne sviatky, prázdniny a iné voľné dni treba zadávať v nastaveniach ako Dni mimo prevádzky - kedy jedáleň nevarí

AKÉ ÚDAJE OBSAHUJE ZOSTAVA

V jednotlivých stĺpcoch nájdete:

stĺpec Surovinový limit = normované náklady
= suma predpísaného stravného spolu za všetky objednané jedlá a za všetkých stravníkov
- počíta sa na základe zadanej jednotkovej ceny - v cenníku na jedlo treba mať zadané finančného pásma

**) ...častou chybou je, že v cenníku na jedlo škola zadá iba doplatok stravníka (u zamestnancov treba mať príspevky zo SF a od zamestnávateľa nastavené v zozname prispievateľov; u žiakov so št. dotáciou sa do cenníka na jedlo nedáva ani doplatok a ani suma dotácie)
Definovanie typov platiteľa a nastavenie cien stravného ; Ako zadať sociálny fond a iné príspevky (na jedlo a réžiu)

stĺpec Skutočné náklady = vydané potraviny - prenáša sa sem suma z výdajok za daný deň

stĺpec Rozdiel = je rozdiel normovaných a skutočných nákladov pre daný deň = úspora (+) alebo prevarenosť (-)

stĺpec Prenos rozdielu = kumulovaný rozdiel = celkový rozdiel ku koncu daného dňa
- počíta sa ako denný rozdiel + celkový rozdiel na konci predchádzajúceho dňa

Sumárny riadok obsahuje:
= sumár za celý mesiac (príp. iné zvolené obdobie) - pre stĺpce 'Surovinový limit' a pre 'Skutočné náklady'
= pre stĺpec 'Rozdiel' je to úspora alebo prevarenosť v danom mesiaci
= pre stĺpec 'Prenos rozdielu' je celková úspora alebo prevarenosť ku koncu mesiaca spolu aj s +/- z predchádzajúceho mesiaca


POČIATOČNÝ ROZDIEL

Ešte na začiatku zostavy nad tabuľkou sa nachádza 'Počiatočný rozdiel'.
Je to celková úspora alebo prevarenosť ku začiatku mesiaca. Je to zároveň celkový rozdiel z konca prechádzajúceho mesiaca.

Dôležité:
-> VŽDY na začiatku školského roku treba ručne zadať počiatočný rozdiel - v prípade že je nulový, aj tak ho treba zadať
Ako zadať počiatočný rozdiel pre finančné hospodárenie
-> k inému dátumu sa zadáva iba pri prechode z iného systému alebo pri potrebnej úprave z nejakého iného dôvodu (napr. zistený rozdiel pri inventúre)

AKÝ JE ROZDIEL MEDZI ZOSTAVAMI

Stravný list - je to prehľad jedného dňa - obsahuje jedálny lístok, počet stravníkov a počet objednávok pre jednotlivé jedlá
Stravný list a mesačné hospodárenie

Prevarenosť - obsahuje iba sumár mesiaca (zadaného obdobia)

Rekapitulácia spotreby - obsahuje podrobný sumárny prehľad - po jednotlivých dňoch

----------------------
Zoznam všetkých návodov pre modul Školská Jedáleň