Ako odpisovať tovar zo skladu bez vplyvu na prevarenosť

Doklad výdajka štandardne slúži na odpisovanie potravín, z ktorých jedáleň reálne varí.

Okrem toho sa výdajka používa aj pre iné situácie, kedy potrebujete zo skladu odpísať zásoby, ale nemá to mať vplyv na prevarenosť (napr. tovar po záručnej dobe).

Na rozlíšenie takéhoto výdaja slúži kolónka 'Typ'. Pri vytváraní novej výdajky je vždy prednastavený typ 'štandardná výdajka'.
Pre potreby iných odpisov tovaru sú na výber typy:

'vyradený tovar po exspirácii'

'tovar odpredaný pred exspiráciou'

'iný výdaj'

* výdajka typu 'iný výdaj' môže slúžiť na občasné výnimočné situácie (napr. presun tovaru na inú prevádzku); v takejto výdajke odporúčame uviesť do poznámky účel - pre prípadnú finančnú kontrolu

Všetky typy výdajok znižujú skladové zásoby.

AKO ZADAŤ VÝDAJKU

-> položky na výdajku sa pridávajú rovnakým spôsobom ako na bežnú výdajku
-> zmeniť typ výdajky je možné aj dodatočne, stačí už vytvorenú výdajku otvoriť, vybrať iný typ a uložiť
-> ak jedáleň v jeden deň aj varí aj vyraďuje zásoby po záruke, je potrebné zadať dve samostatné výdajky a s príslušným typom

KDE SA NACHÁDZA PREHĽAD VÝDAJOK

V záložke 'Nástroje' nájdete 'Prehľad výdajok' a v tabuľke sa nachádza aj stĺpec s uvedením typu výdajky.

Pri práci v tabuľke môžete využiť:
-> zoradenie podľa stĺpca - ak kliknete na názov stĺpca, údaje v tabuľke sa zoradia vzostupne, opätovným kliknutím sa zoradia zostupne
-> filtrovanie v stĺpci - ikonka šipky vpravo pod názvom stĺpca

IKONKY VPRAVO NAD TABUĽKOU

detail / tlač / export výdajky
-> na konci každého záznamu --> ikonka pre zobrazenie detailu (obsahu) výdajky
-> ikonky nad tabuľkou:
---> ikonka mriežka s modrými stĺpcami => zobraziť alebo skryť stĺpce
---> zelená ikonka X => export do Excelu
---> ikonka tlačiarne => tlač alebo vytvorenie .pdf súboru
* ak vyznačíte iba niektoré riadky, do tlače alebo exportu sa prenesú iba tieto vybraté záznamy
---> ikonka 2/5 => zmeniť počet zobrazených desatinných miest (štandardne sú zobrazované 2, výpočet prebieha na 5)
---> ikonka dvoch šípok => pre obnovenie pôvodných nastavení
---> ikonka riadkov - pre uloženie vlastného nastavenia rozsahu tabuľky

KDE SA NACHÁDZA ZOZNAM POTRAVÍN PO DÁTUME SPOTREBY

Ak chcete mať v systéme prehľad o termíne exspirácie jednotlivých potravín, je potrebné, aby ste na príjemky zapisovali aj dátum exspirácie. Ten potom môžete vidieť na skladovej karte pri konkrétnej príjemke a tiež v záložke 'Stav skladu'.

Základný pohľad na 'Stav skladu':
-> v zozname sú uvedené všetky skladové karty-položky, aj tie s nulovou zásobou
-> v zozname sa nachádza každá položka iba raz a zobrazuje sa jej celková zásoba (aj keď je potravina z viacerých príjemiek)
-> v zozname sú niektoré stĺpce skryté, vrátane exspirácie

Úprava základného pohľadu:
-> vypnite položky, ktoré majú nulový zostatok - zakliknite štvorček nad tabuľkou
-> dajte si zobraziť stĺpec 'Exspirácia' - cez ikonku mriežky nad tabuľkou
-> kliknite na názov stĺpca - záznamy v tabuľke sa zoradia podľa dátumu exspirácie vzostupne
---> pre každú položku sa zobrazuje najbližší dátum exspirácie (celková zásoba položky môže byť z viacerých príjmov, preto dátumy exspirácie môžu byť rôzne)

-> prázdne políčko v stĺpci 'Exspirácia' znamená, že ste na príjemkách nezadali dátum exspirácie
-> ak chcete tlačiť iba vybraté položky, označte štvorčeky na začiatku riadkov

Poznámka pre CZ používateľov ku skladovému hospodárstvu

----------------------
Zoznam všetkých návodov pre modul Školská Jedáleň