Ako si stravník (rodič pre svoje dieťa) nastaví potravinové alergie / intolerancie

histamín, alergia, alergie

Ak má dieťa nejaké potravinové alergie alebo intolerancie, rodič ich môže nastaviť priamo v EduPage aplikácii.

Vďaka tomu sa budú v konte dieťaťa pri názve pokrmu v jedálnom lístku zobrazovať:
-> čísla alergénov zvýraznené červenou - ak jedlo obsahuje alergén dieťaťa
-> skratka HIT so slovíčkom OK alebo znakom ! alebo ? - podľa toho, ako škola uviedla obsah histamínu v každom pokrme


KDE A AKO RODIČ NASTAVÍ ALERGIE / INTOLERANCIU

v mobilnej aplikácii
-> kliknite na dlaždicu 'Jedálny lístok'
-> prejdite na koniec - pod ponukou posledného jedla dňa v riadku 'Nastavenia' kliknite na text 'Alergie: Intolerancie:'
-> na konci riadku každého alergénu (intolerancie) je tlačidlo na zapnutie / vypnutie
-> zmeny nastavení uložte zeleným tlačidlom 'Uložiť' - vpravo hore

cez web stránku
-> na úvodnej stránke kliknite na dlaždicu 'Jedálny lístok'
-> pod jedálnym lístkom a zoznamom alergénov kliknite na 'Nastavenia'
-> otvorí sa dialógové okno so zoznamom, kde na konci každého riadku je tlačidlo na zapnutie / vypnutie
-> zmeny nastavení uložte zeleným tlačidlom 'Uložiť zmeny' - vpravo dole

KDE A AKO SA ZOBRAZUJÚ ALERGÉNY A HISTAMÍN

-> stravník ich vidí v jedálnom lístku pri každom pokrme
-> alergény - zobrazujú sa číslom + za jedálnym lístkom je číselník uvedený podrobnejšie
---- farebné odlíšenie: *červenou farbou - ak ide o alergén, na ktorý dieťa je alergické; *šedou farbou - ak ide o alergén, na ktorý dieťa nie je alergické

-> histamín - označuje skratka HIT a za ním znaky - OK, ! alebo ?
---- farebne odlíšenie:
* zelenou - HIT OK - škola zadala, že pokrm neobsahuje histamín
* červenou HIT! - škola zadala, že pokrm obsahuje histamín
* šedou HIT? - škola nezadala k pokrmu žiaden údaj o obsahu histamínu

v mobilnej aplikácii

cez web stránku:

KTO A AKO ZADÁVA ÚDAJE K JEDLÁM

alergény
-> uvádzanie alergénov v potravinách a pokrmoch je povinné (stanovené európskou smernicou ako aj výnosmi MP a MZ SR)
-> väčšina škôl používa pri tvorbe jedálneho lístka oficiálne receptúry, ktoré vydáva ministerstvo školstva a v nich sú už alergény nastavené
-> ak škola nevarí z oficiálnych receptúr alebo jedlo zabezpečuje cez externého dodávateľa (zvyčajne súkromné školy), poverený zamestnanec školy by mal pri uverejňovaní jedálneho lístka na EduPage uvádzať pri každom pokrme aj alergény

histamín
-> uvádzať obsah histamínu v pokrmoch nie je povinné - je teda pravdepodobné, že vaša škola tento údaj neuvádza
-> rodičia môžu požiadať školu o zadávanie a zverejňovanie údajov o histamíne ku jednotlivým pokrmom
-> keďže histamín obsahujú nielen konkrétne potraviny, ale aj pokrmy pripravené z polotovarov, vedúca jedálne je asi osoba, ktorá by mala vedieť zodpovedne zadať do jedálneho lístka, ktorý pokrm obsahuje / neobsahuje histamín

Pozrite aj
Školská jedáleň
Ako platiť školské poplatky z aplikácie EduPage